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臨沂食品級氮氣

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鋼制檢測


       充氣常用的就是青島高純氣體氮氣、二氧化碳混合氣體(氮氣、二氧化碳和氧氣以一定比例調(diào)配的氣體)。氮氣用的很多,大約占90%。
  和四處挑逗食物的氧氣不一樣,氮氣相當潔身自好。它幾乎不溶于水和油,食品對氮氣基本無吸附,因此充氮氣的包裝不會癟掉。
  而且氮氣無色無味,化學性質(zhì)懶惰,不易和其他物質(zhì)發(fā)生反應,因此安全性非常高。所以說潔身自好的異性才有安全感嘛~。
  那些瞎忽悠“大量吸入氮氣有害健康”之類的,能不要一邊呼吸著空氣里的氮氣,吃著氮氣給我保存的食物,忘恩負義的胡說八道么?
  氮氣可以排除空氣,營造缺氧環(huán)境,抑制細菌、霉菌的生長,延長食品的保質(zhì)期,提高食品的可及性。
  可以防止油脂、天然色素、微量營養(yǎng)素的氧化,保持食品原有的色香味,提高食品質(zhì)量。
  氮氣作為合法的食品加工助劑,國家制定了專門的標準,比如要求氮氣的純度超過99.9%,這可能是食品級氮氣和工業(yè)氮氣很大的區(qū)別了。
  由于氮氣是加工助劑,根據(jù)國家標準的要求,充氣包裝不需要標注。所以啤酒、果汁、瓶裝水、薯片、餅干糕點、奶粉、咖啡等食品的配料表里是沒有氮氣的。也是,一打開不就沒了嘛。

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